口酒，啤酒沫子粘在他的嫩苗一样的黑色胡须上，看起来滑稽的很。

　　“那倒不用这么急，他现在人在燕京，要过一阵子才回来，反正你答应了，我也酒放心了。”跛哥笑了，感觉江小虎是个爽快人，十分喜欢，“现在到你了，今天想和我说什么？”他也抿了口酒，品咂着啤酒的香味。

　　“我想跟您做买卖。”江小虎笑道。

　　跛哥愣了一下：“和我做买卖？”虽然他从张总那里得知江小虎医术高超，但是却并不知道其老本行是啥，因为张总自己都不知道，只以为他是家里有点小菜地，和其他农民一样偶尔进城卖菜而已。

　　“对啊，我是菜农，家里有些菜地，最近也在搞养殖场。跛哥您可是开火锅店的，我想以后这些食材，是不是可以彼此合作一下？”江小虎直言。

　　跛哥笑了：“哈哈！原来如此！当然可以，只要你的食材够好，我就可以买你的菜。只是不知道你能日供多少？我这店虽然不大，可客流量却也不少，一个礼拜至少要三千斤蔬菜。”

　　“那没问题。”江小虎道，“不过跛哥，您不先看看我的菜，再来决定嘛要不要？”

　　跛哥心领神会，明白对方说的是价钱问题。他直接走到灶台旁，打开一个笼筐盖子，拿出一颗生菜球。

　　“这是我从隔壁镇上收购来的生菜球，那可是一家生态农场，好像是一个大老板承包的土地，建的农场。”跛哥说，“光这一颗菜，价值十五元。”

　　“哦？”江小虎眉头挑了挑。

　　这颗菜卖相不错，不过凭良心讲，品质就一般般了，价格虚高。他能够嗅到足够的化肥的味道，并不算有机蔬菜，却卖出了有机的价格。

　　但是从跛哥的言语中，江小虎也判断，这个火锅店，应该也是走中高端路线的。其实从菜的品质以及价格，都能看得出来。

　　这一点，从节假日晚上，火锅店外停的车也能看出来。其中不乏市里来的食客，乡镇、县城、市区，区域不同，食客的档次也在一级级提升。

　　人当然不分高低贵贱，江小虎一直这么认为。但是食客区域，代表她们花钱的大方程度。

　　“这还只是其中一种菜，价格是有点小贵，不过客人吃的欢喜。我们做餐饮的，食客真的就是上帝，是命根子。所以，从这一点出发，食材贵一点，也只能忍了。毕竟，品质最重要嘛。”跛哥道，他看到江小虎听到价格的时候，眼皮子不停地眨，还以为是因为菜太贵了呢，便略加解释。

　　“哦，这个生菜球是新品种吧？我们农村之前没见过。”江小虎坦言，“现在我家里的菜，也就是些常见的菜。番茄、黄瓜、菠菜啥的，不过……”

　　“不过怎样？”跛哥笑着问。

　　他将生菜球随手放回去，又拿出一根白萝卜。又白又肥的白萝卜，看起来水灵灵的。

　　跛哥洗也不洗，拿起来掰两半，递给江小虎一半，俩人就这么生啃起来。

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