，但也不是从来没有进过厨房。
以前在国外留学的时候，他租了一套宽敞的公寓，经常有朋友和同胞到他公寓里做菜，聚会也喜欢挑在他家里。
西餐吃多了容易腻，他偶尔也会怀念中国菜；中餐馆太远，他为了不浪费不必要的时间，便默许朋友们的举动。
他的朋友们当然不会像余敏那样做特别JiNg致的菜式，大都是普通家常菜，但味道也算不错。
看他们随意地在厨房倒腾几下就能出餐，他感觉做饭也没什么困难的。
于是在某个余敏加班，蒋承泽正好有空的工作日，他一个人在厨房忙碌了起来。
第一个菜是蓑衣h瓜，超市的h瓜看上去很新鲜，蒋承便泽顺手便买了。
内容未完，下一页继续阅读他按照网上查到地教程，先把h瓜给洗了，再正面90度角切至留五分之一，反面45度角切至留五分之一——
十分钟后，他看着毫无卖相的h瓜，终于承认刀工不是一日可以练成的。
好在他挑h瓜的眼光不错，新鲜又水灵，随便淋上一些油醋汁味道也很不错；他继续看下一道菜的菜谱——可乐J翅。
先焯水，再划花刀，放蚝油、酱油、盐、料酒和姜腌制半小时，放进锅里两面煎h，倒可乐，大火烧开然后收汁——简洁提炼的步骤，看上去并不复杂。
蒋承泽把J翅从塑料袋里取出用冷水冲洗g净，摁开cH0U油烟机，“啪”的扭开大火烧水。
热水在锅里滚沸后，他把J翅全部下进锅里焯水，眼看它们在里头翻腾，才发现一个问题：焯水应该焯多久？
按字义，焯水是指在水里过一下。
蒋承泽随即关火，但找遍厨房都没找到漏勺，只好抄着筷子，围在锅边一只一只把J翅打捞出来。
好在J翅至少外表看上去问题不大，他按部就班地准备腌制，把调料全都准备好后，又发现一个问题：少许和适量到底是多少？
蒋承泽没有经验，只能凭着感觉一通C作。
腌制十分钟后，他往锅里倒入植物油，预备将J翅下锅；等拿起锅铲，又发现一个问题：油温烧至六成热是多热？
内容未完，下一页继续阅读眼看油面已经开始冒烟，箭在弦上，他只能一鼓作气把J翅全倒进了锅里——
巨大的油烟瞬间就腾了起来，锅里响得沸反盈天，J翅的料汁碰到热油，炸得像没禁烟花的大年三十。
蒋承泽连忙关火，蹙眉看着锅里噼里啪啦一阵狂响。
等加班的余敏打开房门时，油总算停止了沸腾，但J翅也不出所料地粘锅了，被炸得焦糊，从煎至金h直接跨越到了煎至漆黑。
“你……在做饭？”余敏愣愣看着狼藉的厨房，有些不敢相信自己的眼睛。
“咳咳……闲来无事就研究了下……失败了，我们出去吃吧。”
蒋承泽看着自己
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