第168章袁老的警告
8点半左右,李国成骑车来到了四大菜市场之一的东单菜市场,停好自行车,把停车收费小木牌收入裤兜,迎着人流走进了菜市场。
这个时候,人少了一点,这是过去几次早来的教训。菜市开门后的一个小时,是人流最多的时候。为了一口新鲜,大家像疯了一样。
排队买了一些土豆、时令蔬菜、西红柿、黄瓜和粉条,差点把配额全部用完。好在小院的南墙根开垦了几拢菜地,这个季节正好供上大家日常消耗。
今天人多,所以就又补存了一些。可惜不是节日,不然可以买到一些鸡鸭。
回家的路上,马路上好似突然之间冒出了好多自行车,形成了自行车大军。醒悟现在的自行车供应比前几年好了很多,一般家庭都会想办法购置一辆。
回到家里,几个同事都已到齐,正在院里或捡菜(他们带来的)或聊天。吴连奎家的小儿子蛋蛋正围着小玉儿转,他只比小玉儿大一个月,但明显表现的像个弟弟。
吴连奎和闫解放帮忙把买的东西放入厨房,回到院里继续聊天。
“小李,鱼我已经收拾好了,三条都收拾了”,刘姨笑着说道。
李国成也是无奈,“您啊!谢了”。
刘姨只是笑笑,没有说话。
李国成给鱼开花刀,用料酒,盐,花椒,姜片摸遍鱼身,然后放置腌制。
然后准备配菜,土豆切条,青菜切段,莲藕切片,白菜切成三角,白萝卜切片,胡萝卜切片、青椒手撕大块。
吃烤鱼一定要吃白米饭,李国成整整装了10碗米,对就是10碗,这个时候的人们饭量是后世的人难以想象。
米饭煮熟后,正好1个多小时后,
李国成拿出两个长方形的大铁盘,荤油打底,化开后仔细涂匀每个角落,一个铁盘里面放入两条稍小的鲤鱼,另一个放入最大的草鱼。
把两个铁盘并排放入烤箱,打开火门,添加果木。
20分钟后,开始锅里放油,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,姜片,花椒放入铁锅冷炒(不起油烟,类似煮,怕飘香),再放入配菜,5成熟即可;
把‘炒好’的配菜直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤10分钟。
期间炒了一个蛋炒饭,一个西红柿鸡蛋汤,一个拍黄瓜。
10分钟后,带上棉手套,把烤鱼快速端入东偏房的餐桌上,一切OK,正式开吃。
“我们一家4人,感谢大家的到来,干杯”,李国成首先站起来一口干了杯中酒,两个小家伙举着小酒杯,也干了杯里的果汁。逗得大家哈哈哈大笑。
“大家一起举杯,感谢东家的热情款待”,吴连奎第一个站起来,送上的祝酒词。
。。。。。。
一顿饭后,锅里没有了一颗饭粒,铁盘里也只剩下鱼骨,桌子
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